Белковая пища снижает сонливость и помогает худеть

Ученые доказали, что белок стимулирует определенные клетки мозга подавлять бессонницу, побуждая организм сжигать калории. Это открытие позволяет понять связь между сном и ожирением.

Денис Бурдаков, работающий на кафедре фармакологии в Институте метаболических наук Кембриджа, заявил, что орексин посылает электрические сигналы клеткам мозга, которые стимулируют бодрствования и говорят организму сжигать энергию.

«Сна, здоровье и масса тела взаимосвязаны. Работа по сменам, а также плохое питание, могут привести к ожирению», — пояснил он.

Орексиновые клетки в гипоталамусе выпускают орексин/гипокретин, который регулирует энергетический баланс, бодрствования. Мы уже знаем, что потеря этих уникальных клеток приводит к нарколепсии и увеличению веса.

Для их исследования, Бурдаков и коллеги сравнили эффект различных питательных веществ на орексиновые клетки. Они обнаружили, что аминокислоты, строительные блоки белков, стимулировали их гораздо больше, чем любые другие питательные вещества.

Ученые вывели генетически модифицированных мышей, у которых клетки орексина флуоресцируют. Потом они ввели различные питательные вещества и наблюдали за реакциями клеток орексина.

До этого ученые установили, что глюкоза заблокировали деятельность орексиновых клеток, что привело к мысли о связи сахара с сонливостью после еды. В новом исследовании они сосредоточили внимание на работе белка.

Они обнаружили, что аминокислоты мешают глюкозе блокировать работу орексиновых клеток, а также противостоит сонливости.

Исследователи пришли к выводу, что орексиновые клетки чувствительны к балансу питательных веществ. Ученые полагают, что изменение в питании позволит изменить активность работы мозга.

Вопросы, ответы, комментарии